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のっぺい汁

のっぺい汁

里芋、こんにゃく、かまぼこなど、地域、家庭によって具材は違うが、干貝柱のだし汁で煮こむ。
新潟にきたらぜひ食べてほしい。

いかの墨 などで食べられます。
のどぐろ刺身

のどぐろ刺身

全国的には高級魚とされている、のどぐろ。新潟市では、魚料理を出す店なら、どこへ行っても楽しめます。

新潟駅周辺の居酒屋などで食べられます。
たれカツ丼

たれカツ丼

新潟市民なら誰でも知っている。
卵で閉じない、しょうゆ味のタレで味付けをしているカツ丼。
定食屋、とんかつ店で楽しめます。

とんかつ政ちゃん

うますぎタレかつ軍
越乃寒梅

越乃寒梅(こしのかんばい)

新潟市の石本酒造が造っている地酒。首都圏では中々飲めないと言われていますが、新潟市ではどこでも飲めます。地元新潟市ならではの低価格。

新潟ふるさと村など、
大手スーパー、大手酒屋などで購入できます。
イタリアン

みかづきのイタリアン

新潟を代表するB級グルメ。
新潟っ子は全員知っています。
おやつにしたり、お昼ごはん代わりにしています。
新潟市内20店舗。

みかづきホームページ
バスセンターのカレー

バスセンターのカレー

万代シティバスセンターの中にある、立ち喰いコーナーで楽しめます。
午後2時までに行かないと売切れます。
レトルトも販売中。
普通のカレーとは一味違います。
ちなみに新潟市では、カレーの「」にアクセントを付けて発音します。

Allaboutの紹介記事
バスセンターの場所
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2012年 新潟市旅館ホテル協同組合
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